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2012年12月21日 (金)

鮭チャーハン

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取り立てて、お見せするようなものでもないが、初めて作ったので記念にアップしました。

何も食材のなかった日曜日の夜のことでした。
寒いし、買い物に行くのも面倒くさいし・・・・。
そこで閃いたのがこれ、鮭チャーハン。
前日の鮭の残りをほぐし、ねぎとしいたけを炒め、ご飯を投入!
味は醤油のみ。
あ、卵を忘れた。
別のフライパンでスクランブルエッグを作り、投入!
そして白ごまをかけて出来上がり。

鮭は身体にいいそうな。
母も鮭は大好きなので、年末に少し買いだめしておこうかな。 
家では、ただ焼いただけでもごちそうの鮭。
余っても、チャーハンとして、またもてはやされる鮭。
冷凍保存しておけば、何もないときに重宝する。
ということで、実は昨日、紅鮭をタイムサービスで安く売っていたので、しっかりと買ってかえりました。

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