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2011年1月20日 (木)

豚汁

母が足を痛めて台所仕事ができなくなって1週間。
その間、お惣菜を買ったり、お弁当を買って帰ったりしてしのいでいた。
が、なにしろ超特急で帰っても8時だから、それから作るのはしんどいのだ。

そのお弁当もやはり飽きがくる。
非常事態なので、今、週1回きてもらっているヘルパーさんに毎日昼と夜の二度きてもらい、夕食のしたくもしてもらうことになった。

1回目はうどん。
その人は出汁はよくとってくれていて、薄味に仕上げてくれていた。
そのため、少し手を加えて自分好みの味にすることができた。

2回目カレー
これこそ各家庭、全部が味が違うはず。
案の定、ん~・・・という感じ。でもソースをかけたら美味しかった。
どこか懐かしい感じのするカレーだった。

3回目豚汁
たぶん、薄味か、材料に火を通してくれているだけと思っていた。
母が悪戯っぽい目で私に早く鍋を開けてみろという。
家で一番大きななべのふたをあけるとぉ~・・・
山盛りの豚汁!!!!!
もうしゃもじでかき混ぜることもできないほどの量だった。
しかも味が濃すぎる。
どうしたらいいのだろう。
薄めることもできない。
うちは母と私の二人暮らし。
一週間分以上の豚汁を目の前にして唖然としてしまった。
きっと味見をしているうちにどんどん増えてしまったのかもしれない。
しょうがないので、小鍋に必要量だけ移して味を薄めたりして調整したが、どうにも塩辛くって食べられない。
文句も言えないし。
材料だけ煮ておいてくれれば、味は私がつけたのに。
今さらいっても仕様がない。
来週からは、母も台所に立つことができそうだという。
それまで、帰るとどんな料理ができているのか、帰るのが楽しみだ。(o^-^o)

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